För vissa är en tradition en länk till en plats eller en historia. För andra har den blivit en självklar del av livet i Sverige. Något kan förändras mycket och ändå behålla en kärna. Något annat kan få en helt ny betydelse när det förs vidare till en ny generation.
Genom fyra teman – Muay Thai, yoga & meditation, matkultur och indisk dans – får du möta olika erfarenheter av hur asiatiska kulturtraditioner lever vidare i Sverige. Här finns berättelser om identitet, tillhörighet, familj och vardag, men också om hur kultur förändras när den möter nya sammanhang.
Traditionerna kan ta många olika former. Muay Thai kan vara träning och tävling, men också bära berättelser och traditioner från Thailand. Yoga och meditation kan vara en del av andliga traditioner, men också praktiseras för hälsa, återhämtning och fokus. Mat och dans kan väcka minnen, skapa gemenskap och föra människor närmare en historia som sträcker sig över flera generationer.
Kultur står aldrig helt stilla. Den förändras när människor använder den, delar den och för den vidare. Det som har en betydelse för en generation kan få en annan för nästa. Traditioner kan blandas med nya influenser, anpassas till nya vardagar och samtidigt fortsätta vara viktiga.
I våra liv berättar om asiatiska kulturarv som lever vidare i Sverige – inte som något oföränderligt, utan som något som formas av människorna som bär dem vidare.
Välkommen att ta del av berättelser och möta kulturarv som fortsätter att leva, förändras och förena
Restaurangmeny från Berns kinesiska restaurang. 1940-tal. Föremålsnummer: EM 2024.04.0001
Restaurangen ”Chung Kuo Lou” eller ”Berns kinesiska restaurang” invigdes den 23 februari 1944, och med det fick Sverige sin första kinesiska restaurang i fine-dining format. Berns kinesiska restaurang väckte stor nyfikenhet i Sverige. Det skrevs en hel del om restaurangen i dagspressen. Pärmen på restaurangens meny utformades och trycktes i Hongkong för att sedan kompletteras med menyblad i Sverige.
I likhet med de allra flesta kinesiska restauranger som etablerades i väst, serverade Chung Kuo Lou rätter från det kantonesiska köket eller Yue-köket - ett av Kinas åtta regionala kök. I menyn syns rätter som fläsk i sötsur sås, vårrullar, fried rice och anka i plommonsås – kantonesiska rätter som idag är välkända för en bred allmänhet men som i 40-talets Sverige var en nymodighet.
Ett exemplar av menyn finns i Världskulturmuseernas samlingar och visas i utställningen.
I utställningen kan du också bland annat ta del av historien om den kinesiske köksmästaren Dai-Tsi-Tay, som arbetade på "Chung Kou Lou", också kallad "Berns kinesiska restaurang".
